-
Kuchnia francuska
Restauracja francuska w Krakowie - Garnish - to miejsce stworzone z pasji do nouvelle cuisine i uszczęśliwiania gości. Serwujemy śniadania, lunche i kolacje przygotowane z najwyższą starannością, z szacunkiem do produktu i smaku. Jeśli szukasz miejsca, gdzie wszystko ma sens – od pierwszego kęsa po ostatni łyk wina – znajdziesz nas w centrum Kazimierza.
Zarezerwuj stolik
Francuska kuchnia w autorskim wydaniu
Rozkoszuj się smakiem i widokiem autorskich dań stworzonych przez naszego szefa kuchni, Michała Kopsztajna. Każde danie to prawdziwa uczta dla zmysłów – nie tylko pod względem smaku, ale i wizualnego wyrazu.
Menu
Spróbuj wyjątkowych potraw, które są naszą specjalnością. Oprócz klasycznych francuskich dań, takich jak ślimaki w białym winie z maślaną ziołową emulsją czy pieczony camembert z karmelizowanymi figami, zaskoczymy Cię także propozycjami przygotowywanymi tuż przy Twoim stole. Wyjątkowe naleśniki flambirowane na żywym ogniu to niezapomniane przeżycie, które łączy smak z efektem wizualnym. A dla miłośników mięsa polecamy długo pieczoną wołowinę i pierś z kaczki marynowaną w Rieslingu – dania, które zachwycą każdego, kto szuka autentycznych smaków w eleganckim wydaniu.
BAR
Zapraszamy do hotelowego baru
Zapraszamy do naszego hotelowego baru, gdzie każdy moment spędzony z drinkiem w ręku to przyjemność. Proponujemy bogaty wybór trunków, który zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.
Oferujemy selekcję win francuskich, obejmującą zarówno szampany, jak i trunki z Gaskonii, a także wina z całego świata, które doskonale dopełnią każdą okazję. W naszej karcie znajdziesz także klasyczne francuskie koktajle, takie jak Boulevardier, Lillet Spritz, Mimosa czy Sidecar, które przeniosą Cię wprost do serca Francji.
Jeśli szukasz czegoś, co poprawi trawienie, polecamy digestify – wybór mocnych alkoholi takich jak armaniak, koniak, calvados oraz polska wódka starzona Carpatia.
Na zakończenie idealnie pasują autorskie desery, które zachwycą nie tylko smakiem, ale i wyglądem. A dla tych, którzy pragną bezalkoholowego odświeżenia, serwujemy orzeźwiające lemoniady.
Dobry początek dnia - zjedz śniadanie na Kazimierzu
Rozpocznij dzień w wyjątkowy sposób – zapraszamy na śniadanie Krakowie, w klimatycznym otoczeniu i serdecznej atmosferze. Proponujemy gościom dwie opcje: bufetowe śniadania do własnego komponowania wedle gustu oraz rozbudowane menu a'la carte.
Śniadania à la carte w Krakowie
Przed Tobą szeroki wybór dań, które idealnie dopasują się do Twojego poranka – od klasycznych smaków po wysublimowane kompozycje rodem z paryskiej kawiarni. Możesz sięgnąć po pyszne omlety, spróbować perfekcyjnie przyrządzonych jajek poche, a może skusi Cię słodki Pain Perdu na domowej brioche? Do każdego dania serwujemy aromatyczną kawę lub herbatę, by Twój początek dnia był pełen smaku i energii. Daj się porwać kompozycjom, która łączą świeżość, smak i elegancję. Idealne na spokojne śniadanie w sercu Krakowa.
CZEKAMY NA CIEBIE CODZIENNIE
w godzinach 8:00 - 12:00.
Śniadania bufetowe
Dla tych, którzy rano wolą mieć wybór, przygotowaliśmy śniadania bufetowe – różnorodne, świeże i pełne smaku. Czekają na Ciebie soczyste owoce, chrupiące pieczywo, aromatyczne wędliny, sery, warzywa oraz ciepłe dania, które rozgrzeją i nasycą. To idealna opcja, jeśli chcesz zacząć dzień dokładnie tak, jak lubisz – bez pośpiechu, z pełnym talerzem i filiżanką dobrej kawy.
CENA: 75 PLN za osobę
CZEKAMY NA CIEBIE CODZIENNIE
-
poniedziałek - piątek: 6:30 - 10:30
-
sobota - niedziela: 6:30 - 11:00
Zapraszamy do współpracy!
Z przyjemnością zapraszamy do współpracy okolicznych właścicieli apartamentów! Jesteśmy przekonani, że nasza oferta gastronomiczna może stanowić doskonałe uzupełnienie atrakcji dostępnych dla gości. Zachęcamy do kontaktu, by poznać szczegóły.
E-mail: fb.manager@garnihotel.pl
-
CZAS NA LUNCH
Masz ochotę na coś pysznego?
Odkrywaj co tydzień nowe smaki!
Codziennie coś nowego, zawsze pysznie
Od poniedziałku do piątku w godzinach 12:00–16:00 zapraszamy na świeże, sezonowe lunche za 35,90 PLN. Każdego tygodnia serwujemy inne dania – różnorodne, pełne smaku i przygotowane z najwyższej jakości składników. To doskonała okazja na przerwę w pracy, spotkanie ze znajomymi albo po prostu chwilę dla siebie przy dobrym jedzeniu i w przyjemnej atmosferze.
-
FOR SEASON
Sezonowe Smaki i Aromaty
Zmienność sezonów inspiruje nas do ciągłego poszukiwania nowych smaków i technik kulinarnych. Z tej pasji odkrywania narodził się projekt kulinarny "For Season".
Dołączcie do nas i odkrywajcie razem z nami, co nowego kryje się w sezonowej kuchni! Co miesiąc nasz zespół kucharzy czerpiąc z obfitości natury, starannie dobierze dla Was świeże, lokalne składniki, by stworzyć dania, które podkreślą to, co najlepsze w danym sezonie.
Marzec / Kwiecień
Przystawka
Pstrąg potokowy marynowany na zimno / ogórek kiszony fermentowany/ emulsja z maślanki / olej koperkowy, puder z chrzanu
39 zł
Zupa
Vichyssoise z pora i młodego ziemniaka aksamitny krem na maśle klarowanym i bulionie warzywnym / śmietanka fermentowana / olej ze szczypiorku
35 zł
Danie główne
Policzek wieprzowy długo duszony w sosie jałowcowym / puree z pasternaku / młoda marchew glazurowana miodem gryczanym / kiszona rzodkiew
55 zł
Deser
„Kremówka „ Ciasto francuskie / krem budyniowy
35 zł
Koktajl
„Wiosna w Kuryerze”
Menu przygotował:
Dariusz Paździera, Szef kuchni Kuryer Restaurant
Koktajl skomponowała:
Joanna Sztorc, F&B Manager restauracji Kuryer Restaurant
Projekt FOR SEASON powstał przy współpracy restauracji należących do Grupy PI Apartamenty&Hotele: Bona Restaurant, Kuryer Restaurant, Sobre de la Mesa, Garnish Food&Wine
-
KOLACJE TEMATYCZNE
Zapraszamy na wyjątkową podróż kulinarną, która zabierze Was do serca Francji – kraju wyrafinowanego smaku, aromatycznych win i wielkich osobowości.
Najlepsze kolacje degustacyjne w Krakowie
To opowieść, której jesteś częścią - spektakl, w którym każdy talerz odgrywa swoją rolę, a każdy kieliszek wina podkreśla charakter sceny. W samym centrum krakowskiego Kazimierza zapraszamy Cię na wyjątkowe wydarzenia, które łączą kuchnię, sztukę i historię w jedno niezapomniane doświadczenie.
Kolejna kolacja degustacyjna już wkrótce!
-
PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE
Imprezy okolicznościowe w Krakowie na Kazimierzu
Nasze eleganckie, wielofunkcyjne sale to idealne miejsce na przyjęcia, które chcesz zapamiętać na długo. Wesela, komunie, chrzciny, jubileusze czy spotkania rodzinne – każdą okazję oprawiamy z dbałością o szczegóły, atmosferę i smak.
Zapewniamy indywidualne podejście, dopasowane menu i profesjonalną obsługę – wszystko po to, by Twoje wydarzenie było dokładnie takie, jak sobie wymarzyłeś.
Skontaktuj się z nami, a przygotujemy dla Ciebie ofertę skrojoną na miarę.
PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE:
Tel.: + 48 500 281 765
E-mail: fb.manager@garnihotel.pl
POZNAJ MISTRZÓW KUCHNI
Michał Kopsztajn
Chef, dla którego kuchnia to nie tylko zawód, lecz przede wszystkim styl życia i największa pasja. Ciągle poszukuje nowych smaków, tekstur i sposobów ich łączenia.
"Zero waste" to dla niego nie tylko pusta fraza, lecz autentyczna filozofia, którą konsekwentnie wprowadza w życie kulinarne. Zawsze stawia na najwyższą jakość produktów. Sery sprowadzane prosto z francuskich serowarni, a ślimaki pochodzące z ekologicznych upraw -to tylko niektóre elementy w bogatej palecie składników, jakich używa w swojej kuchni.
Poza pracą, z pasją oddaje się fotografii i muzyce. Nieustannie poszukuje miejsca do tworzenia i kreowania.
Mikołaj Rey
W listopadzie 2025 roku nasza restauracja Garnish Food&Wine została objęta patronatem Mikołaja Rey. Od tego momentu razem z szefem kuchni Michałem Kopsztajnem wspólnie tworzą to wyjątkowe miejsce.
Mikołaj Rey to smakosz i entuzjasta wyzwań kulinarnych, finalista 1. edycji programu MasterChef. Regularnie występuje w roli uczestnika, eksperta, prowadzącego bądź członka jury na kulinarnych festiwalach i konkursach (m.in. Guide Michelin, żółty przewodnik Gault&Millau). Prowadzi warsztaty kulinarne i degustacje w Polsce oraz innych krajach europejskich, a także w Afryce, gdzie przygotował dla polskiej dyplomacji wielki event gastronomiczny na 100-lecie odzyskania niepodległości.
-
KONTAKT DO RESTAURACJI
Garnish Food&Wine
ul. Podbrzezie 4, 31-054 Kraków
Tel. +48 500 281 765
E-mail: fb.manager@garnihotel.pl
Godziny otwarcia:
Poniedziałek - niedziela
06:30 - 22:00